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石臼挽き自家製粉手打ちそば 深大寺そば一休庵は、○○○○○○町の○○○○○○○○○○のお店です。

オンリーワンの味。石臼挽き自家製粉手打ちそば 深大寺そば一休庵


ひと粒のそばの実からはじめる自家製粉。一休庵は
農家さんから直接殻の付いたままの「玄そば」を仕入れ、
磨き、石抜き、脱皮〜石臼製粉まですべての工程を
自社でおこないます。目に見える原料、目に見える製粉作業を日々行っております。